Karkkia ja viiniä – voiko niitä yhdistää?
Jes, syksy on vihdoin täällä! Illat pimenevät ja kelit kylmenevät. Enää ei tarvitse vetää vatsaa sisään ja väittää olevansa rantakunnossa. Kesän Tinder-treffeiltäkään ei tarttunut matkaan mitään muuta kuin kokemusta, joten collarit vaan jalkaan ja sohvalle pötköttämään. Telkkaristakin on alkanut taas kaikkea kivaa.
Resepti maailman parhaalle punaviinikastikkeelle
Punaviinikastike on kenties yksi klassisimpia kastikkeita niin pippuripihvin kuin mehukkaiden uunijuurestenkin kylkeen. Herkullisimmillaan kastike on hitaasti kypsytettynä, jolloin kaikki aromit suorastaan tiivistyvät makuhermoja hivelemään.
Kuinka valita sopiva kuohuviini juhlaan?
Loppuvuosi on täynnä kuohuviinin arvoisia juhlia: itsenäisyyspäivä, lukuisat pikkujoulut, joulu ja uusivuosi. Moni meistä pohtii, millaista kuohuviiniä tarjota loppuvuoden juhlakauden
Syksyn uutuusviinit – punaista pimeneviin syysiltoihin
Syksy tuo mukanaan raikkaita viinituulahduksia maailmalta. Sen lisäksi että saamme Alkojen hyllyille täysin uusia tuttavuuksia tunnelmallisista punaviineistä, saavat suomalaisten rakastamat
(Viinin) metsästyskausi on alkanut!
Ilmassa on selkeästi saalistuksen tunnelma ja mestsästyskausi on jo käsillä. Nyt on hyvä hetki palauttaa mieleen riistan ja viinin yhdistämisen
Sekaisin sienistä!
Minä ja monet muut ovat olemme tähän aikaan vuodesta sienistä sekaisin tai ainakin erittäin innoissamme. Kuivan kesän takia luulin, että
Rapurallaa! Viinivinkit rapujuhliin!
Odotettu rapukausi on vihdoin startannut! Snapsilaulut raikaa, ystävät ovat koolla ja pöytä notkuu rapukauden herkullisista antimista. Mikähän viini sopisi rapujuhlan
Näin valitset parhaat viinit pääsiäispöytään!
Mitkä viinit sopivat parhaiten pääsiäisruualle – lampaalle ja karitsalle, pashaa unohtamatta? Pääsiäispöydässä pääsevät loistamaan italialaiset suosikit, amarone ja ripasso tai espanjalaiset, Riojan alueen laadukkaat punaviinit sekä ranskalaiset Bordeaux’n klassikkoviinit. Kurkkaa täsmävinkit ja valitse sopivat viinit pääsiäispöytään!