Viinissä on 65 % Pinot Noir- ja 35 % Sangiovese -rypäleitä. Rypäleet korjattiin yön viileydessä, jotta niiden aromit säilyivät parhaimmillaan. Tuoksussa ja maussa voi aistia persikoita, kirsikoita ja mansikoita. [yellow tail] Rosé on juuri sellainen, mikä roseeviinin tulee olla: raikas, herkullinen ja monikäyttöinen. Se on sopivan suunmyötäinen seurusteluviini (sokeria 8g/l) sekä loistava valinta kalalle, kanalle ja kasvisruoille.
Casella Family Brands'in perustajat, italialaiset Filippo ja Maria Casella, saapuivat vuonna 1957 siirtolaisina Australiaan ja aloittivat viinintekijäuransa Yendassa 1969. Vaatimattomista oloista alkanut yritys on kasvanut Australian suurimmaksi yksityiseksi viinintuottajaksi ja on erittäin kuuluisa vuonna 2001 lanseeratuista [yellow tail] viineistään. Viime vuosina Casella on laajentunut, Casella Family Brands -nimiseksi yritykseksi kattaen monia uusia Australian premium viinialueita pysyen silti perheen omistuksessa. Lisätietoja: www.casellafamilybrands.com
