Juoma on saanut inspiraationsa Stone`s juomatalon perustajalta, lontoolaiselta Joseph ”Ginger” Stonelta, joka oli alkujaan vihanneskauppias ja intohimoinen inkiväärin ystävä. Legenda kertoo, kun Joe keitteli ensimmäisen inkivääriviininsä ja maistoi tuotostaan, maku oli sen verran kipakka, että se poltti Joen viiksien tupsut! Legendan muistoksi Joen liekehtivät viikset on ikuistettu myös Ginger Joe –pullon etikettiin.
