Soprasasso Rosato

Tämä kaunis heleä rosee tulee Veneton alueelta Pohjois-Italiasta. Sopra Sasso tarkoittaa "stone on stone" (kivi kiven päällä) ja viittaa pyöreisiin isoihin kiviin, joita on runsaasti viinitilan läheisyydessä, missä rypäleitä kasvaa juuri tähän viiniin. Pienenä poikana viinintekijä vietti paljon aikaa leikkien kivien kanssa, mistä juontaa nimi tähän viiniin.

Kolmea viinialuetta (Veneto, Friuli-Venezia Giulia sekä Trentino-Alto Adige) Italian koillisosassa kutsutaan yhteisellä nimellä Tre Venezie (kolme Venetsiaa), sillä alueet kuuluivat aikoinaan Venetsian valtakuntaan.

Rypälelajikkeita tässä punamarjaisessa roseessa on jopa neljä. Viini on kuiva ja sopii erinomaisesti seurusteluun sekä kasvis-, kala- ja kanaruoille. Kokeile myös tyypillisten italialaisten antipastien kanssa. Buon Appetito!