AC Alsace
Pierre Sparrin suku on ollut mukana viininvalmistuksessa yli 300 vuotta ja kattaa jopa yhdeksän sukupolvea.
Edelzwicker on vanha viinitermi, joka juontaa juurensa saksan kielestä: edel (jalo) ja zwicker (sekoite), sekoitus valkoisista rypäleistä. Alsacen jalot rypälelajikkeet ovat voimakasaromiset Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer ja Muscat. Sekoituksessa on myös Silvaner ja Pinot Blanc rypäleitä.
Viini on kuiva, mutta erittäin hedelmäinen. Kokeile tätä iloisen hapokasta viiniä parsan tai äyriäisruokien kera!
