Viskin kypsyttäminen pienissä erissä korostaa sen täyteläistä persoonallisuutta. Uusia tasoja aromille ja maulle tuo viimeistely käytetyissä PX ja Oroloso-tynnyreissä. Pehmeä, makea ja moniulotteinen lopputulos kuvastaa Mortlach-viskin kompleksisuutta ja kevyttä savuisuutta. Viski tarjoillaan huoneenlämpöisenä sellaisenaan tai pienen vesitilkan kanssa, jolloin aromit pehmentyvät. Sopii myös digestiiviksi ja avec-juomaksi juhlallisen aterian jälkeen.
