Laatuluokitus: Toscana IGT
Valkoinen Sangiovese Toscanasta. Viini on Luomu sekä vegaaniystävällinen.
Tämä viini tulee Maremmasta, Toscanan sydämestä. La Selva Sangiovese Bianco on raikas, pirteä ja hedelmäinen ja erittäin ryhdikäs.
La Selva on perustettu 1980, ja tila on alusta alkaen viljellyt kaiken luomuna. Tila tuottaa viiniä, viljaa sekä kasviksia.
Viinitilaa isännöi sympaattinen Sveitsiläissyntyinen Roland Krebser. Näin Roland kertoo Laselva valkoisen Sangiovesen tarinan alkaneen:
"Noin kymmenen vuoden jälkeen asuttuani Toscanan Maremmassa minun Sveitsin juuret tulivat esiin ja minulle tuli ajatus kokeilla "blanc de noir" -konesptia, jota aiemmin käytimme Sveitsissä, jolloin teimme valkoviiniä punaisesta Pinot noir -rypäleistä. Tämä on yleinen myös samppanjaa valmistaessa.
Ensimmäisen valkoviinin vuosikerta oli suorastaan suuri menestys. Siksi jatkoimme ja nyt Sangiovese Bianco on yksi suosituimmista viineistämme. "
Kokeile tätä herkullista Sangiovese Biancoa kalaruokien, kasvisruokien sekä Aasialaisen ruoan kanssa.
