Ketel One on ainutlaatuinen premium-vodka, joka on tislattu 100% talvivehnästä. Vodkaan käytetään ainoastaan Euroopan laadukkainta vehnää, joka tuo siihen pehmeyttä ja puhtautta. Vodka tislataan neljästi kolumnitislauslaitteella, jonka jälkeen osa tisleestä tislataan uudestaan pienissä erissä kuparisella tislauspannulla. Vaikka Ketel One Vodka on alkoholiprosentiltaan 40%, on sen makuelämys täysin erilainen. Polttava alkoholi puuttuu täysin, ja sen sijaan vastassa on pehmeä vodkan maku, joka pikkuhiljaa lämpenee.
Noletin suvun tislaus alkoi 1691, jolloin Joannes Nolet perusti tislaamon Hollannin Schiedamiin geneverin valmistukseen. Tarkoin valittu paikka oli erinomainen - meri ja isot viljahuutokaupat olivat lähellä. Kun Carolus Nolet Snr sai perintönä isältään Noletin perheen tislaamon vuonna 1979, alkoi hän heti kehittelemään vodkaa, joka olisi rapean eläväinen ja hienostunut. Neljä vuotta myöhemmin, 1983, Ketel One Vodka oli valmis. Sen valmistuksessa käytetään perinteistä, sukupolvelta toiselle periytynyttä reseptiä ja valmistustapaa. Yhä vieläkin Noletin perheenjäsen hyväksyy jokaisen valmistuneen erän henkilökohtaisesti.
