Hattingley Valley on nuori englantilainen kuohuviinitalo, jonka ensimmäiset 10 ha tarhat istutettiin toukokuussa 2008. Ensimmäiset viinit vapautuivat myyntiin elokuussa 2013. Hattingley on englantilaisten viinien uranuurtaja, ja he käyttävätkin esim. aurinkoenergiaa tuotantolaitoksessaan ja ovat palkanneet vain englantilaisesta viinikoulusta valmistuneita viinintekijöitä. Hattingleyn pääviinintekijänä työskentelee Emma Rice.
Classic Reserve edustaa perinteisellä menetelmällä tehtyä klassista kuohuvaa. Erona samppanjaan on,että englantilaiset kuohuviinit ovat vieläkin hapokkaampia ja hieman hedelmäisempiä kuin ranskalaiset versionsa. Tämä viini on kaunis ja elegantti alkumalja tai äyriäisten kumppani. Käytä englantilaisia kuohuviinejä kuten samppanjaa.
Hattingley Valley Classic Reserve Brut
seurustelu
vähärasvainen kala
äyriäiset| Tuottaja: | Hattingley Valley |
| Rypäle: | 50% CHARDONNAY, 30% PINOT NOIR, 19% PINOT MEUNIER, 1% PINOT GRIS |
| Väri: | Vaalean keltainen |
| Maku: | Erittäin kuiva, erittäin hapokas, limettinen, keltaluumuinen, kevyen kermainen, mineraalinen, hennon paahteinen |
| Tuoksu: | Hennon paahteinen, limettinen |
| Alkoholi-%: | 12 |
| Pullokoko: | 0.75 l |
| Saatavuus: | Alko (933953) |
| Hinta: | 38.5 € |
