Hans Baer Pinot Noirilla on silkkinen rakenne, maussa kirsikkaisuutta ja vadelmaisuutta. Lievä suolaisuus maussa lisää viiniin syvyyttä ja moniulotteisuutta.
Hans Baer viinit edustavat saksalaisia, valikoituja laatuviinejä, jotka ovat lähteneet Rheinhessenistä matkalle ympäri maailmaa. Viinit edustavat nykyaikaista viininvalmistusta, jonka tekijöinä ovat nuoret ja innovatiiviset viinintuottajat. Rheinhessen on Saksan suurin laatuviinialue, jossa vaihtelevat korkeuserot ja monet erilaiset maalajit luovat täydelliset olosuhteet monelle erilaiselle rypäleelle. Melko kylmät kasvuolosuhteet antavat rypäleiden kypsyä hitaasti, jolloin niihin kehittyy aivan omanlainen hedelmäisyys ja hapokkuus.
