Freixenet Mia Blanco

Mia Blanco on aito katalonialainen viini, aromikas ja hedelmäinen. Se on valmistettu paikallisista rypäleistä, Macabeosta, Xarel-losta ja Parelladasta. Sekaan on laitettu hieman kukkeita ja trooppisia aromeja tuovaa Moscatel-rypälettä. Viinin tuoksussa voi aistia päärynöiden aromeja, sekä hieman appelsiininkukkaa. Maultaan viini on puolimakea, mutta samalla raikas, persikkainen ja hennon sitruksinen. Mia Blanco sopiikin nautittavaksi sellaisenaan tai manchego-juuston, salaattien ja kanan kanssa.

Vuonna 1889 kahden tunnetun viinisuvun jäsenet Dolores Sala Vivé ja Pedro Ferrer Bosch rakastuivat ja aloittivat kuohuviinin valmistamisen pikkukylässä Katalonian sydämessä. Siitä alkoi tarina, joka myöhemmin näytti suuntaa kaikille maailman viinintuottajille. Nykyisin Freixenet on maailman tunnetuin kuohuviinien tuottajia. Mia-viinit ovat Freixenet’n viinintekijän, Gloria Collellin oma luomus, joka syntyi Glorian halusta luoda moderni ja nuorekas viinisarja alkuperäisistä espanjalaisista rypälelajikkeista. ”Mia” on espanjaa ja tarkoittaa ”minun”. Mia-viinit ovat Glorian oma projekti, jossa hän on päässyt Freixenetin tietotaidon ja viininviljelijöiden verkoston tukemana toteuttamaan omaa intohimoaan ja luomaan rennon, mutta laadukkaan sarjan viinejä. Inspiraation Mia-viineihin Gloria on saanut kotikaupunkinsa Barcelonan kaduilta, joilla ihmiset istuvat iltaa, viettävät aikaa yhdessä ja kohottavat maljan elämälle ilman sen kummempaa syytä.