Enzo Bartoli on uusi tyylikäs viinisarja Piemontesta. Laadukkaita viinejä Piemonten parhaimmista rypäleistä. Cortese on perinteinen rypäle, jota on viljelty jo 700-luvulla, mutta monelle se on vielä aika tuntematon.
Tähän viiniin rypäleet poimitaan käsin kukkuloilta lähellä Tortonaa ja Gavia. Viini on kuiva, raikas ja mineraalinen ja siinä aistii sitrusta, persikkaa ja omenaa. Pitkässä jälkimaussa on hivenen pähkinäisyyttä.
Cortese on oiva pari kala- ja äyriäisruoille sekä ruokaisille salaateille ja kasviksille.
