Cardhu 12 Year Old Single Malt

Cardhu 12 Year Old Single Malt on pehmeän hedelmäinen ja keskitäyteläinen mallasviski Skotlannin Speysiden alueelta. Cardhu ikäännytetään tislaamon varastossa amerikkalaisesta tammesta tehdyissä vanhoissa bourbontynnyreissä. Tuoksu on aromikkaan hedelmäinen, maku puolestaan raikas ja makea. Lempeän hunajainen ja tamminen, jossa on savuista jälkimakua unohtamatta.

Cardhu tarkoittaa gaelin kielellä "mustaa kalliota". Tislaamo, alunperin nimeltään Cardow, sijaitsee Skotlannin Speysidella lähellä Archiestownin kaupunkia. John ja Helen Cumming olivat tislanneet viskiä laittomasti lähes kymmenen vuotta, kunnes he hankkivat tislausluvan vuonna 1824 ja perustivat laillisen tislaamon. John Cummingin kuoltua vuonna 1846 hänen poikansa Lewis ja miniänsä Elizabeth siirtyivät pyörittämään tislaamoa.

Cardhu on ensimmäinen tislaamo, jonka johtoasemassa on vaikuttanut nainen. Itse asiassa kaksi naista, sillä Lewisin kuollessa vuonna 1872 Elizabeth siirtyi Cardhun päätislaajaksi. Myöhemmin elettäessä Skotlantilaisen sekoiteviskin maailmanvalloituksen aikakautta, muuan John Walker & Sons osti tislaamon. Cardhun tislaamon viski onkin tärkeässä osassa Johnnie Walkerin blended-viskeissä antaen niille runsaan hedelmäisen selkärangan.