Barbazul Blanco

Huerta de Albalá on innovatiivinen ja uraauurtava viinitila alueella, joka perinteisesti liitetään Sherryyn. Viinitila sijaitsee Jerez de la Frontera kaupungissa, joka sijaitsee Cádizin maakunnassa Andalusiassa Etelä-Espanjassa. Jerez tunnetaan erityisesti sherry -viineistä ja yhtenä flamencon kotipaikoista.

Viiniköynnöstä viljellään koko alueella lumenvalkeassa, kalkkipitoisessa maaperässä. Maan kalkkipitoisuus on jopa 60–80 % ja se sitoo erinomaisesti maahan satavan veden ja yön aikana syntyvän kosteuden. Kovettunut pinta säilyttää kosteuden maankuoren alla, mikä mahdollistaa matalien viiniköynnösten selviämisen kuuman kesäkauden yli.

Barbazul Blanco on 100% Chardonnay rypäleestä tehty viini. Viinissä voi aistia yllättävää suolaisuutta suussa, koska viinitilat sijaitsevat lähellä merta, vain 5 km päässä.