Armigero Valpolicella Ripasso

DOC Valpolicella Ripasso. Rypäleet kasvavat Valpolicellan viinialueella Veneton maakunnassa, Pohjois-Italiassa. Armigero Ripasso on valmistettu perinteisellä menetelmällä, jossa normaalin Valpolicella-viinin valmistuksen jälkeen viini käy uudelleen Amaronen valmistuksessa käytettyjen rypäleiden kuorimassan kanssa. Näin viini saa hieman Amaronelle tyypillisiä ominaisuuksia - mehevyyttä, täyteläisyyttä ja aromikkuutta. Tämän jälkeen Ripasso Armigero on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä.