NOW by Paxtonin nimi tulee sanoista Natural Organic Wine. Kuluttajien kysyntä säilöntäaineettomia natural-viinejä kohtaan on kasvanut tasaisesti. Luonnonmukaisen tuotannon johtavana
Queen of the Hive on herkullinen sekoitus Paxtonin tarhojen rypäleitä; pääosin Shirazia ja Grenachea lisättynä pienillä määrillä Mataroa ja Cabernet
