Opi tuntemaan sauvignon blanc
Sauvignon blancin tunnistaa helposti jo kirpsakkaasta tuoksusta. Tämä äärimmäisen monikäyttöinen viini toimii moneen tilanteeseen, aina kevyestä seurustelusta ruokapöytään asti. Eipä siis ihme, että se on löytänyt tiensä maailman suosituimpien valkoviinien joukkoon.
Valkoviinit rapujuhliin – 4 vinkkiä ja viinisuositusta
Onnistunut rapuviini saa maut esiin ja tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Jos mietit viinivalintaa rapujuhliin, ota seuraavat neuvot talteen ja ole valmis ravustuksen alkaessa 21.7.
Hardys-viinit kantavat Thomas Hardyn historiaa – tutustu australialaisiin viineihin
Australia on tunnettu grilliruoasta, rennosta elämäntyylistä sekä tietysti erinomaisista viineistä. Australia on myös suosittujen Hardys-viinien kotimaa. Tutustu Hardysin mielenkiintoiseen historiaan ja monipuolisiin viineihin!
Kesän parhaat grilliviinit – näin onnistut juomavalinnassa
Mehevän grilliruoan juomakumppanilta vaaditaan luonnetta ja makua. Mitä mausteisempi ruoka, sen paremmin makuparina toimivat hieman makeammat juomavaihtoehdot. Onnistuneet yhdistelmät nostavat elämyksen uudelle tasolle, joten nappaa vinkit talteen ja valmistaudu vastaanottamaan grillimestarin viitta harteillesi.
Kesäiset kala-annokset kruunataan raikkailla viinivalinnoilla – katso reseptit
Annoimme mestarin loihtia kesän maistuvimmat annokset klassisista lähtökohdista, kalasta ja perunasta. Henri Heinonen suunnitteli pirskahtelevalle Pinot Noir -valkoviinille ruokaisan perunasalaatin kera savustetun siian. Miellyttävän kuiva ja raikas roseeviini sai parikseen paistettua lohta ja ruskistetulla voilla aateloitua pottumuusia.
Kesän viiniuutuudet katetaan pöytään – tutustu tulokkaisiin viinimestarin johdolla
Sesongin uutuusviinit tarjoavat raikkaita elämyksiä valko- ja roseekuohuviinin ystävälle. Viinimestarimme Joni Lötjönen tutustuttaa uusiin viineihin ja jakaa omat ruokasuositukset kunkin juoman seuraksi. Näillä yhdistelmillä ilahdutat vaikkapa kesävieraita. Tutustu viiteen uutuusviiniin!
Hansin kalasoppa – kokkauslive Hans Välimäen kanssa
Haluatko oppia maistuvan ja näppärän kalakeiton salat? Sesongin herkullisin kalasoppa kokataan Hans Välimäen johdolla keskiviikkona 9.6. Tule mukaan kokkausliveen Viinilinnan Instagramiin!
Parhaat piknikviinit kulkevat kevyissä ja ympäristöystävällisissä pakkauksissa
Perinteinen piknik on aika lisätä kesän to do -listaa rikastuttamaan, mikäli se ei siellä jo ollutkin. Tuo ihanan yksinkertainen ja mieltäpiristävä aktiviteetti, jonka keskiössä on yhdessäolo. Huolellinen valmistautuminen, rattoisa kesäpeli sekä ajankohtaiset juomavinkit auttavat keskittymään juurikin tuohon itse olennaiseen eli seurusteluun.
Kesän hitti on grillipizza – valitse pizzaviini täytteiden mukaan
Rapea pohja, mehevä tomaattikastike, omat lempitäytteet ja grillin tuomat savuiset aromit – kesällä pizza paistuu kätevästi grillin uumenissa. Maukas pizza vaatii myös viiniltä luonnetta ja juomavalinnassa ensiarvoista on kiinnittää huomio pizzan sisältämiin täytteisiin.
Sushi rakastaa rieslingiä – katso viinisuositukset sushille
Onnistunut ruoan ja juoman yhdistelmä nostaa kokemuksen uudelle tasolle. Makuasioista ei tule koskaan kiistellä, mutta uskomme seuraavien vinkkien olevan kokeilemisen arvoisia ja istuvan useimpien mieltymyksiin. Kysymys kuuluukin: Mikä viini valita sushille ja miksi?