Jouluviini mietinnässä? Tutustu valko- ja roseeviinisuosituksiin
Tiesitkö, että suuren suosion saavuttanut rosee on loistava viini joulukinkulle? Monipuolinen kalakattaus arvostaa puolestaan raikkaan ja hapokkaan rieslingin piirteitä. Onnistu jouluviinin valinnassa ja tutustu juhla-aterian maistuvimpiin suosituksiin.
Mouton Cadet -viinit kruunaavat herkulliset reseptit
Sokerivaltakunta-blogin Sanja Alisic loihti upeat reseptit klassisille Mouton Cadet -viineille. Ranskan ehkä tunnetuin viinituotemerkki Mouton Cadet syntyi vuonna 1930, kun nuori Philippe de Rothschild loi viinin omaksi nimikkoviinikseen; ”Cadet” tarkoittaa suomeksi perheen nuorinta poikaa ja ”Mouton” lammasta.
Pinot Noir – monipuolinen rypäle taipuu puna-, rosee- ja valkoviineihin
Monipuolinen Pinot Noir -rypälelajike taipuu puna-, rosee- kuin valkoviinienkin valmistukseen. Se sopii erityisen hyvin sadonkorjuun antimille, joten juuri nyt kannattaa ottaa selvää, mitä viinejä pinot noirit oikein ovatkaan.
Vuoden Viinit 2021 – tutustu palkittuihin viineihin
Vuosittain järjestettävän Vuoden Viinit -kilpailun tavoitteena on edistää viinien tuntemusta sekä kasvattaa viinikulttuuria Suomessa. Vaikka tärkeintä on nauttia viinistä, josta itse pitää, saa kokeneiden viininmaistajien suosikeista varmasti uusia vinkkejä omaankin lasiin. Tutustu Viinilinnan kilpailun helmiin vuosimallia 2021.
Kesän parhaat grilliviinit – näin onnistut juomavalinnassa
Mehevän grilliruoan juomakumppanilta vaaditaan luonnetta ja makua. Mitä mausteisempi ruoka, sen paremmin makuparina toimivat hieman makeammat juomavaihtoehdot. Onnistuneet yhdistelmät nostavat elämyksen uudelle tasolle, joten nappaa vinkit talteen ja valmistaudu vastaanottamaan grillimestarin viitta harteillesi.
Kesäiset kala-annokset kruunataan raikkailla viinivalinnoilla – katso reseptit
Annoimme mestarin loihtia kesän maistuvimmat annokset klassisista lähtökohdista, kalasta ja perunasta. Henri Heinonen suunnitteli pirskahtelevalle Pinot Noir -valkoviinille ruokaisan perunasalaatin kera savustetun siian. Miellyttävän kuiva ja raikas roseeviini sai parikseen paistettua lohta ja ruskistetulla voilla aateloitua pottumuusia.
Hansin kalasoppa – kokkauslive Hans Välimäen kanssa
Haluatko oppia maistuvan ja näppärän kalakeiton salat? Sesongin herkullisin kalasoppa kokataan Hans Välimäen johdolla keskiviikkona 9.6. Tule mukaan kokkausliveen Viinilinnan Instagramiin!
Parhaat piknikviinit kulkevat kevyissä ja ympäristöystävällisissä pakkauksissa
Perinteinen piknik on aika lisätä kesän to do -listaa rikastuttamaan, mikäli se ei siellä jo ollutkin. Tuo ihanan yksinkertainen ja mieltäpiristävä aktiviteetti, jonka keskiössä on yhdessäolo. Huolellinen valmistautuminen, rattoisa kesäpeli sekä ajankohtaiset juomavinkit auttavat keskittymään juurikin tuohon itse olennaiseen eli seurusteluun.
Kesän kausituotteet hurmaavat nautiskelijan
Kausituotteet edustavat tarkoin kulloiseenkin sesonkiin sopivia tuotevalintoja ja ne rikastuttavat Alkon normaalia valikoimaa. Kesän ajan saamme nauttia ihanasta riesling-kuohuviinistä, kahdesta erityyppisestä roseeviinistä sekä kesäkauden raikkaimmasta lager-oluesta.
Roseeviini on pop – 5 syytä valita vaaleanpunainen moniottelija
Roseeviini on yllättävä kameleontti – se löytää paikkansa aina seurusteluhetkistä ruokapöydän äärelle, kätkeytyy monenlaisten pakkausten sisään ja toisinaan sävähdyttää kuplien kera. Suosio puhuu myös roseeviinin puolesta, sillä sen myynti kasvoi 40 prosenttia vuonna 2020. Eiköhän oteta selvää, mikä tämä vaaleanpunaiseen väriin sonnustautunut hurmuri on!