Kesä on parasta aikaa järjestää ihania juhlia, joissa letkeä tunnelma takaa onnistuneen illan. Kaipaatko inspiraatiota? Kokosimme alle pieniä vinkkejä ikimuistoisen fiestan järjestämiseen!
Luo tunnelmaa isoilla tekstiileillä
Ota käyttöön kaikki tekstiilit mitä varastossa on: shaaleja, räsymattoja, raheja, tyynyjä tai vilttejä. Mitä enemmän värejä, sitä parempi! Nyt saa hassutella ja luoda omasta parvekkeesta, terassista tai takapihasta tunnelmallisen fiestan kodin.
Hurmaa vieraat äänimaailmalla ja valoilla
Bluetooth-kaiutin on kesäjuhlien välttämättömyys. Laita railakasta espanjankielistä musiikkia soimaan, tai valitkaa jokaisen juhlijan lempparimusiikkia soittolistalle – rytmit vievät mennessään.
Kynttilät ja tunnelmavalaistus ovat hyvä lisä, sillä ne tuovat ekstrafiilistä. Ota kaapista esimerkiksi kausivaloja tai led-kynttilöitä ja ripottele niitä ympäri juhlatilaa.
Ruoka- ja juomapuoli
Tacot ovat helppo ja nopea fiestaruoka, jotka nostetaan seuraavalle tasolle kokonaisuutta täydentävillä viinivalinnoilla. Chileläiset Yalin viinit ovat omiaan tacojen pariksi.
Punaviinin valitseville Yali Wetland Reserva Carmenérèn marjaisa maku on omiaan grillattujen ja mausteisten makujen kanssa. Esimerkiksi tacot mausteisella pulled pork -täytteellä komppaa hyvin Carmeneren marjaisan mausteista makumaailmaa, joka ei ole liian tuhti tai tanniininen.
Yali Wetland Reserva Carménère 13 % | 11,99 € | 0,75 l
Valkoviinin ystäville Yali Wetland Reserva Gewürztraminer sopii seurusteluun ja tulisen ruuan seuraksi. Aromaattisesta rypäleestä valmistettu valkoviini sopii kivasti vaikkapa kasvistäytteisille tacoille, joista löytyy pieni chilin polte.
Yali Wetland Reserva Gewürztraminer 13 % | 11,99 € | 0,75 l
Tacojen väliin on helppo tehdä ihania täytteitä, sillä salsoja on maailma pullollaan. Esimerkiksi pico de gallo tai guacamole ovat nopeita ja makurikkaita täytteitä, jotka antavat tacoille potkua, mutta sopivat myös nachojen kaveriksi.
Pika pico de gallo
400 g pihvitomaatteja
1 punasipuli
2 punaista chiliä
1 ruukku korianteria
2 limeä
Ripaus suolaa
Ripaus mustapippuria
Valmistusohje
- Hienonna tomaatit, punasipuli, valkosipulinkynsi ja korianteri.
- Poista chileistä kannat ja viipaloi chilit ohuiksi renkaiksi.
- Purista limeteistä mehu (n. 4 rkl). Lisää limetinmehu, suola ja mustapippuri muiden ainesten joukkoon.
- Sekoita aineet keskenään ja anna mehustua hetki. Sitten tarjolle!
Yksinkertainen guacamole
4 kypsää avokadoa
2 limeä
1 punainen chili
¼–¾ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Valmistusohje
- Halkaise avokadot, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat kulhoon.
- Survo avokadot haarukalla, rakenne saa jäädä rouheaksi.
- Purista limeistä mehu ja sekoita avokadon joukkoon.
- Poista chilistä kanta, leikkaa chili pituussuunnassa puoliksi ja poista siemenet halutessasi. Hienonna chili ja lisää kulhoon.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Sitten tarjolle!
Vinkkejä!
- Kypsien avokadojen metsästys on välillä turhauttavaa. Kokeile kaupan pakastealtaasta löytyvää pakkausta, jossa on valmiiksi kuutioitua kypsää avokadoa.
- Chilin tulisin osa on chilin sisällä sijaitseva valkoinen siemenliha, jossa siemenet ovat kiinni. Leikkaamalla siemenlihan pois tulisuus vähenee.