19.03.2021

Pääsiäispöydän olutvinkit nostavat ruokailuelämyksen uudelle tasolle

Olut on otollinen kumppani pääsiäisen klassikkoruoille. Lammas vaatii juomaltaan reilusti makua, joten tummemmat oluet, etenkin saksalaiset, käyvät tähän tarkoitukseen vallan mainiosti. Jos taas lautaselta löytyy hieman kevyempää karitsaa, on suositeltavaa kääntää katse vaaleamman oluen puoleen.

Lue lisää »
15.11.2020

Henkell-kuohuviinit joka juhlaan

Kupliva juhlajuoma kruunaa pienetkin pippalot ja tuo säihkettä arkeen. Tänä vuonna juhlissa korostuu intiimi tunnelma ja laadukkaat tarjoiltavat. Kulinaristeina tunnetut tv-toimittaja Hanna Sumari ja stylisti Kirsikka Simberg antavat vinkkinsä alkavaan juhlakauteen ja kertovat, mikä tekee elämästä kuplivaa juuri nyt.

Lue lisää »
15.11.2020

Kruunaa juhlatunnelma Ginger Joella – alkoholilla tai ilman

Aitoa inkivääriä sisältävä, kipakasti poltteleva Ginger Joe on tunnelmanluoja vailla vertaa. Kielen päällä herkullisesti kipinöivä inkivääri ja sen poltetta taittava makeus toimivat kepeänä seurustelujuomana, raikkaana saunakaverina, monipuolisena ruokajuomana sekä tunnelmaa kohottavana illanistujaisseurana. Testaa myös kevyesti kattilassa lämmitettynä. Siis hetkinen, mitä? Kyllä, Ginger Joe toimii myös lämmitettynä!

Lue lisää »
02.11.2020

Lahjavinkki isänpäivään – kokoa monipuolinen juomakori

Marraskuun kahdeksantena päivänä on aika muistaa elämämme isiä! Pieni lahja on yksi tapa onnitella faijaa, pappaa, lastensa isää, appiukkoa tai ketä tahansa iskähahmoa. Heitä lahjahuolille hyvästit ja ilahduta sankaria makuelämyksiä tarjoilevalla juomakorilla. Koriin, puulaatikkoon tai vaikkapa löylykiuluun kätketyt yllätykset voivat olla yhdistelmä lahjan saajan suosikkeja tai uutta inspiraatiota ruokkiva villimpi valikoima.

Lue lisää »
17.10.2020

Pelottavan polttava Ginger Joe sopii syysjuhliin

Hilpeä halloween, notkuvien pöytien sadonkorjuuiltamat, perinteinen kekri tai syksyiset puutarhajuhlat pimenevässä yössä – inkiväärin polte ja oranssit viikset sopivat kattaukseen.

Lue lisää »
11.05.2020

Marjoilla kuorrutettu britakakku ja roseesamppanja kruunaavat juhlan

Pyysimme huippukokki Hans Välimäkeä suunnittelemaan jälkiruoan Alexandre Bonnet Perle Rosée -samppanjalle. Hans ideoi marjaisan ja raikkaan britakakun, jolle kuiva roseesamppanja sopii täydellisesti. Kokeile ja nauti!

Lue lisää »
11.12.2019

Viinit vegejoulun viettoon

Vegaanisten tuotteiden suosio kasvaa päivä päivältä, oli kyse sitten juomasta tai ruoasta. Kuluttajien vaatimukset vegaanisia tuotteita kohtaan kasvavat myös samaa tahtia. Vielä 10-15 vuotta sitten vegaanista elämäntapaa noudattavat joutuivat tyytymään varsin pieneen valikoimaan, eikä varsinkaan ruokatuotteiden makumaailma ollut lähelläkään sitä mitä ne ovat tänä päivänä. Nykyään vegaanituotteita on saatavilla kiitettävän paljon.

Lue lisää »
18.11.2019

Resepti maailman parhaalle punaviinikastikkeelle

Punaviinikastike on kenties yksi klassisimpia kastikkeita niin pippuripihvin kuin mehukkaiden uunijuurestenkin kylkeen. Herkullisimmillaan kastike on hitaasti kypsytettynä, jolloin kaikki aromit suorastaan tiivistyvät makuhermoja hivelemään.

Lue lisää »
04.11.2019

Kuinka valita sopiva kuohuviini juhlaan?

Kun järjestät juhlia, kuohuviinivalinnoissa voi tottakai huomioida omat mieltymykset, mutta muutamaan seikkaan kannattaa silti kiinnittää huomiota. Tässä Viinilinnan vinkit onnistuneisiin viinivalintoihin juhlan hetkellä.

Lue lisää »
03.06.2019

Kotibaarin ABC – välineet ja alkoholit kotoista cocktailbaaria varten

Nykyään on muodikasta ostaa itselleen kotiin shakerit ja muut vempeleet koristeeksi baarikaappiin. Niitä käytetään jopa sisustuselementteinä ja ravintolavälineistöä löytyykin monista olohuoneista tänä päivänä. Valitettavan usein ne vain ovat melko käyttämättömiä.

Lue lisää »