17.10.2020

Pelottavan polttava Ginger Joe sopii syysjuhliin

Hilpeä halloween, notkuvien pöytien sadonkorjuuiltamat, perinteinen kekri tai syksyiset puutarhajuhlat pimenevässä yössä – inkiväärin polte ja oranssit viikset sopivat kattaukseen.

Lue lisää »
27.07.2020

Raikkaat ja ryhdikkäät rapuviinit – viisi valintaa juhlapöytään

Rapujuhlat on kenties paras asia mitä Ruotsista on meille rantautunut. Aikoinaan väkevät snapsit ja saaristossa akvaviitit olivat suomalaisten rapujuhlien juomapuolen

Lue lisää »
08.06.2020

Huomionarvoinen hanapakkaus – vahvuuksina säilyvyys ja ekologisuus

Hanapakkausviinit ovat olleet suomalaisessa viinikulttuurissa peruspilareita jo pitkään. Ne sopivat moniin tilanteisiin säilyvyyden ja helppokäyttöisyyden ansiosta – kaiken lisäksi hanapakkaus on myös ympäristötietoisen viininystävän valinta!

Lue lisää »
25.05.2020

Kippistele kuohuvalla – monien tilanteiden kuohuviinit

Kuohuviini on monien tilanteiden juoma – se solahtaa niin onnittelumaljoihin, kevyiden kesäherkkujen seuraksi kuin lisähemmotteluna rentouttaviin vaahtokylpyhetkiinkin. Monille ajatus kuplivasta tuo hymyn huulille ja se koetaan usein luksuksena muun mielekkään tapahtuman yhteydessä. Nyt on hyvä aika nauttia pienistä iloista tai yllättää ystävä arjen keskellä skumppatoimituksella. Seuraavat kuohuviinit sopivat erinomaisesti myös onnitteluina kesän kynnyksellä opiskelu-uransa päättäville – nostetaan siis malja kaikille valmistuville!

Lue lisää »
21.05.2020

Veuve du Vernay Ice Rosé – tarjoiluehdotukset herkulliselle roseekuohuviinille

Kuohuviini tuo ylellisyyden tuntua arkeen, mutta kannattaa muistaa, että se sopii hyvin myös muihin käyttötarkoituksiin kuin vain juhlien alkumaljaksi. Kokosimme muutamia ideoita, joihin Veuve du Vernay Ice Rosé sopii – sen alkumaljan lisäksi. Vive la Vie!

Lue lisää »
11.05.2020

Kevään juhlakausi on täällä – ranskalaiset kuohuvat ja roseet kruunaavat ikimuistoiset hetket

Ranska on viininteon aitoja ja alkuperäisiä jättiläisiä. Heille viini on paljon enemmän kuin pelkkä alkoholijuoma, se on suorastaan elämäntapa. Ranskalaiset viinit ovat jo jonkin aikaa nostaneet päätään, sillä niitä pidettiin vielä jokin aikaa sitten hieman vanhahtavina. Ranskalaisille laatu on aina ollut tärkeää ja heiltä löytyy muutamia maailman arvostetuimpia viinialueita. Esimerkiksi Champagnen alueella tuotetaan yhtä maailman arvostetuimmista kuohujuomista, samppanjaa. Mitä olisikaan laivan nimeäminen tai formulakilpailun voitto ilman kyseistä juhlajuomaa?
Tartu siis rohkeasti ranskalaiseen niin arjessa kuin juhlassa. Tässä oiva lista, josta poimia omat suosikit!

Lue lisää »
11.05.2020

Marjoilla kuorrutettu britakakku ja roseesamppanja kruunaavat kesäisen juhlan

Pyysimme huippukokki Hans Välimäkeä suunnittelemaan jälkiruoan Alexandre Bonnet Perle Rosée -samppanjalle. Hans ideoi kesään sopivan marjaisan ja raikkaan britakakun, jolle kuiva roseesamppanja sopii täydellisesti. Kokeile ja nauti!

Lue lisää »
28.04.2020

Näin otat etävapusta kaiken irti – katso viisi vinkkiä

1. Älä stressaa säästä Vappuna on perinteisesti ollut mahdollista jos jonkinlainen suomalaisen sään kirjo aina räntäsateesta lämpöiseen auringon paisteeseen. Tällä

Lue lisää »
20.04.2020

Parasta parsalle – viinisuositukset sesonkiruoan seuraksi

Varma kevään ja kesän merkki, parsakausi nimittäin. Tätä vihreää vihannesta voidaan valmistaa lukemattomin eri reseptein ja se on monipuolinen raaka-aine niin arki- kuin juhlapöytienkin tarjoiluissa. Viileä valkoviini on omiaan parsan kanssa nautittavaksi, mutta mikä tuote hyllystä kannattaa poimia. Viinilinna kokosi neljä vinkkiä parsan seuraksi – käydään yhdessä maistelemaan!

Lue lisää »
30.03.2020

Pääsiäisen maukkaimmat viinisuositukset

Kun katsotaan ajassa sata vuotta taaksepäin, oli suomalaisessa talonpoikaisyhteiskunnassa pääsiäinen luonteeltaan hartaan uskonnollinen juhla. Silloin ei todellakaan viinillä lutrattu. Nykyään viinikin kuuluu luonnollisena osana pääsiäisen ruokapöytään, vaikka ruokalajit ovat pysyneet samanhenkisinä jo pitkään.

Lue lisää »