Kaipaatko piristystä arkeen?
Valkoviinit rapujuhliin – 4 vinkkiä ja viinisuositusta
Onnistunut rapuviini saa maut esiin ja tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Jos mietit viinivalintaa rapujuhliin, ota seuraavat neuvot talteen ja ole valmis ravustuksen alkaessa 21.7.
Veuve du Vernay Ice Rosé – tarjoiluehdotukset herkulliselle roseekuohuviinille
Kuohuviini tuo ylellisyyden tuntua juhlaan, mutta kannattaa muistaa, että se sopii hyvin myös muihin käyttötarkoituksiin. Kokosimme muutamia ideoita, joihin Veuve du Vernay Ice Rosé sopii – sen alkumaljan lisäksi. Vive la Vie!
Liisa Mansikka & Sitruuna ja kesän paras sangriaohje
Liisa Mansikka & Sitruuna on kirpeän mansikkainen klassikkojuoma, joka maistuu Suomen suvelta. Valkoviinipohjan lempeää makeutta tasapainottaa napakka hapokkuus, mikä tekee Liisasta monipuolisen, raikkaan ja maistuvan – tässä on kesäjuoma moneen makuun!
Marjoilla kuorrutettu britakakku ja roseesamppanja kruunaavat juhlan
Pyysimme huippukokki Hans Välimäkeä suunnittelemaan jälkiruoan Alexandre Bonnet Perle Rosée -samppanjalle. Hans ideoi marjaisan ja raikkaan britakakun, jolle kuiva roseesamppanja sopii täydellisesti. Kokeile ja nauti!
Viinilinnan tietovisa – nippelitietoa viineistä, oluista ja väkevistä
Testaa tietosi viineistä, oluista ja väkevistä! Kuka on teidän kaveriporukan terävin juomatietäjä? Tässä otetaan asiasta perinpohjaisesti selvyys!
Ginger Joe – kipakka inkiväärijuoma moneen makuun
Terävä sihahdus, tunnusteleva hörppy ja PIM, olet hypnotisoitu! Kipakka inkiväärijuoma on raikas ja yllättävä makunautinto, joka herättelee makunystyröitä uudella, kiinnostavalla tavalla. Ginger Joe tarjoaa elämyksiä trendikkäälle nautiskelijalle, tyylikästä alkoholitonta juomaa etsivälle sekä gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle kulinaristille. Kokosimme myös aasialaistyyppisen menun tuomaan virkistystä ruoanlaittoon. Testaa ja ihastu!
Vinkit viinien tarjoilulämpötiloihin ja viilentämiseen
Viinejä ja muita alkoholijuomia tarjoiltaessa mietityttää usein, minkä lämpöisenä juoma tulisi tarjoilla. Etenkin viineissä oikea tarjoilulämpötila tuo juoman aromit parhaalla mahdollisella tavalla esiin. Kokosimme tähän parhaat vinkit viinien optimaalisiin tarjoilulämpötiloihin ja juomien viilentämiseen.
Karkki ja viini – voiko niitä yhdistää?
Karkin ja viinin yhdistäminen saattaa kuulostaa alkuun erikoiselta, mutta se on todellakin kokeilemisen arvoista. Mikä viini kannattaa yhdistää suklaalle, salmiakille, toffeelle, lakulle, hedelmä- tai vaahtokarkeille? Käyhän kuulolle, nyt herkutellaan!
Resepti maailman parhaalle punaviinikastikkeelle
Punaviinikastike on kenties yksi klassisimpia kastikkeita niin pippuripihvin kuin mehukkaiden uunijuurestenkin kylkeen. Herkullisimmillaan kastike on hitaasti kypsytettynä, jolloin kaikki aromit suorastaan tiivistyvät makuhermoja hivelemään.
Kotibaarin ABC – välineet ja alkoholit kotoista cocktailbaaria varten
Nykyään on muodikasta ostaa itselleen kotiin shakerit ja muut vempeleet koristeeksi baarikaappiin. Niitä käytetään jopa sisustuselementteinä ja ravintolavälineistöä löytyykin monista olohuoneista tänä päivänä. Valitettavan usein ne vain ovat melko käyttämättömiä.