26.07.2020

Valkoviinit rapujuhliin – 4 vinkkiä ja viinisuositusta

Onnistunut rapuviini saa maut esiin ja tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Jos mietit viinivalintaa rapujuhliin, ota seuraavat neuvot talteen ja ole valmis ravustuksen alkaessa 21.7.

Lue lisää »
21.05.2020

Veuve du Vernay Ice Rosé – tarjoiluehdotukset herkulliselle roseekuohuviinille

Kuohuviini tuo ylellisyyden tuntua juhlaan, mutta kannattaa muistaa, että se sopii hyvin myös muihin käyttötarkoituksiin. Kokosimme muutamia ideoita, joihin Veuve du Vernay Ice Rosé sopii – sen alkumaljan lisäksi. Vive la Vie!

Lue lisää »
20.05.2020

Liisa Mansikka & Sitruuna ja kesän paras sangriaohje

Liisa Mansikka & Sitruuna on kirpeän mansikkainen klassikkojuoma, joka maistuu Suomen suvelta. Valkoviinipohjan lempeää makeutta tasapainottaa napakka hapokkuus, mikä tekee Liisasta monipuolisen, raikkaan ja maistuvan – tässä on kesäjuoma moneen makuun!

Lue lisää »
11.05.2020

Marjoilla kuorrutettu britakakku ja roseesamppanja kruunaavat juhlan

Pyysimme huippukokki Hans Välimäkeä suunnittelemaan jälkiruoan Alexandre Bonnet Perle Rosée -samppanjalle. Hans ideoi marjaisan ja raikkaan britakakun, jolle kuiva roseesamppanja sopii täydellisesti. Kokeile ja nauti!

Lue lisää »
06.04.2020

Viinilinnan tietovisa – nippelitietoa viineistä, oluista ja väkevistä

Testaa tietosi viineistä, oluista ja väkevistä! Kuka on teidän kaveriporukan terävin juomatietäjä? Tässä otetaan asiasta perinpohjaisesti selvyys!

Lue lisää »
16.03.2020

Ginger Joe – kipakka inkiväärijuoma moneen makuun

Terävä sihahdus, tunnusteleva hörppy ja PIM, olet hypnotisoitu! Kipakka inkiväärijuoma on raikas ja yllättävä makunautinto, joka herättelee makunystyröitä uudella, kiinnostavalla tavalla. Ginger Joe tarjoaa elämyksiä trendikkäälle nautiskelijalle, tyylikästä alkoholitonta juomaa etsivälle sekä gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle kulinaristille. Kokosimme myös aasialaistyyppisen menun tuomaan virkistystä ruoanlaittoon. Testaa ja ihastu!

Lue lisää »
01.01.2020

Vinkit viinien tarjoilulämpötiloihin ja viilentämiseen

Viinejä ja muita alkoholijuomia tarjoiltaessa mietityttää usein, minkä lämpöisenä juoma tulisi tarjoilla. Etenkin viineissä oikea tarjoilulämpötila tuo juoman aromit parhaalla mahdollisella tavalla esiin. Kokosimme tähän parhaat vinkit viinien optimaalisiin tarjoilulämpötiloihin ja juomien viilentämiseen.

Lue lisää »
22.11.2019

Karkki ja viini – voiko niitä yhdistää?

Karkin ja viinin yhdistäminen saattaa kuulostaa alkuun erikoiselta, mutta se on todellakin kokeilemisen arvoista. Mikä viini kannattaa yhdistää suklaalle, salmiakille, toffeelle, lakulle, hedelmä- tai vaahtokarkeille? Käyhän kuulolle, nyt herkutellaan!

Lue lisää »
18.11.2019

Resepti maailman parhaalle punaviinikastikkeelle

Punaviinikastike on kenties yksi klassisimpia kastikkeita niin pippuripihvin kuin mehukkaiden uunijuurestenkin kylkeen. Herkullisimmillaan kastike on hitaasti kypsytettynä, jolloin kaikki aromit suorastaan tiivistyvät makuhermoja hivelemään.

Lue lisää »
03.06.2019

Kotibaarin ABC – välineet ja alkoholit kotoista cocktailbaaria varten

Nykyään on muodikasta ostaa itselleen kotiin shakerit ja muut vempeleet koristeeksi baarikaappiin. Niitä käytetään jopa sisustuselementteinä ja ravintolavälineistöä löytyykin monista olohuoneista tänä päivänä. Valitettavan usein ne vain ovat melko käyttämättömiä.

Lue lisää »