05.12.2019

Kaakao <3 Punaviini = Punaviinikaakao!

Punaviinikaakao on tämän joulun erikoisin, mutta samalla koukuttavin kuuma juoma. Olin hämmennyksestä ymmälläni, kun ensimmäisen kerran törmäsin reseptiin, jossa samaan

Lue lisää »
01.12.2019

Arvoisensa arvoviinit – mistä tunnistat lahjaviinin?

Mistä tunnistat lahjaviinin?

Lue lisää »
22.11.2019

Karkkia ja viiniä – voiko niitä yhdistää?

Jes, syksy on vihdoin täällä! Illat pimenevät ja kelit kylmenevät. Enää ei tarvitse vetää vatsaa sisään ja väittää olevansa rantakunnossa. Kesän Tinder-treffeiltäkään ei tarttunut matkaan mitään muuta kuin kokemusta, joten collarit vaan jalkaan ja sohvalle pötköttämään. Telkkaristakin on alkanut taas kaikkea kivaa.

Lue lisää »
18.11.2019

Resepti maailman parhaalle punaviinikastikkeelle

Punaviinikastike on kenties yksi klassisimpia kastikkeita niin pippuripihvin kuin mehukkaiden uunijuurestenkin kylkeen. Herkullisimmillaan kastike on hitaasti kypsytettynä, jolloin kaikki aromit suorastaan tiivistyvät makuhermoja hivelemään.

Lue lisää »
03.06.2019

Kotibaarin ABC – välineet ja alkoholit kotoista cocktailbaaria varten

Nykyään on muodikasta ostaa itselleen kotiin shakerit ja muut vempeleet koristeeksi baarikaappiin. Niitä käytetään jopa sisustuselementteinä ja ravintolavälineistöä löytyykin monista olohuoneista tänä päivänä. Valitettavan usein ne vain ovat melko käyttämättömiä.

Lue lisää »