15.06.2021

Entrecôté ja chimichurri Hansin tapaan – kokkauslive Hans Välimäen kanssa 1.7.

Haluatko oppia entrecôtén ja chimichurrin salat? Sesongin herkullisin liharuoka kokataan Hans Välimäen johdolla torstaina 1.7. Tule mukaan kokkausliveen Viinilinnan Instagramiin!

Lue lisää »
14.06.2021

Hanapakkausviinit tuovat helppoutta mökkikesään

Mökkikuume on kivunnut ennätyskorkealle ja kotimaan kesästä otetaan ilo irti. Mökkeilytrendiksi on tänä suvena povattu helppoutta – ehkäpä viime vuonna on ehditty nikkaroimaan puitteet kuntoon ja nyt saadaan nauttia lopputuloksesta. Hanapakkausviinit ovat mutkattomuutta arvostavan mökkeilijän valinta. Tutustu tonkkaviinien valttikortteihin ja sesongin suosikkeihin!

Lue lisää »
13.06.2021

Kesäiset kala-annokset kruunataan raikkailla viinivalinnoilla – katso reseptit

Annoimme mestarin loihtia kesän maistuvimmat annokset klassisista lähtökohdista, kalasta ja perunasta. Henri Heinonen suunnitteli pirskahtelevalle Pinot Noir -valkoviinille ruokaisan perunasalaatin kera savustetun siian. Miellyttävän kuiva ja raikas roseeviini sai parikseen paistettua lohta ja ruskistetulla voilla aateloitua pottumuusia.

Lue lisää »
09.06.2021

Kesän viiniuutuudet katetaan pöytään – tutustu tulokkaisiin viinimestarin johdolla

Sesongin uutuusviinit tarjoavat raikkaita elämyksiä valko- ja roseekuohuviinin ystävälle. Viinimestarimme Joni Lötjönen tutustuttaa uusiin viineihin ja jakaa omat ruokasuositukset kunkin juoman seuraksi. Näillä yhdistelmillä ilahdutat vaikkapa kesävieraita. Tutustu viiteen uutuusviiniin!

Lue lisää »
06.06.2021

Jäätelökesä Ginger Joen tapaan

Kesä yllätti inkiväärin! Kipakasti poltteleva Ginger Joe taipuu moneen ja tällä kertaa yllytämme kokeilemaan Ginger Joea eri tavoilla jäädytettynä. Kokosimme alle kolme viileää reseptiä, joilla voit jäähdytellä kesän helteissä. Valitse omasi viitsimistason mukaan ja nauti!

Lue lisää »
31.05.2021

Hansin kalasoppa – kokkauslive Hans Välimäen kanssa

Haluatko oppia maistuvan ja näppärän kalakeiton salat? Sesongin herkullisin kalasoppa kokataan Hans Välimäen johdolla keskiviikkona 9.6. Tule mukaan kokkausliveen Viinilinnan Instagramiin!

Lue lisää »
28.05.2021

Parhaat piknikviinit kulkevat kevyissä ja ympäristöystävällisissä pakkauksissa

Perinteinen piknik on aika lisätä kesän to do -listaa rikastuttamaan, mikäli se ei siellä jo ollutkin. Tuo ihanan yksinkertainen ja mieltäpiristävä aktiviteetti, jonka keskiössä on yhdessäolo. Huolellinen valmistautuminen, rattoisa kesäpeli sekä ajankohtaiset juomavinkit auttavat keskittymään juurikin tuohon itse olennaiseen eli seurusteluun.

Lue lisää »
17.05.2021

Hansin riesling-risotto – kokkauslive Hans Välimäen kanssa

Haluatko oppia mehevän herkullisen risoton salat? Sesongin maistuvin risotto kokataan Hans Välimäen johdolla torstaina 27.5. Tule mukaan kokkausliveen Viinilinnan Instagramiin!

Lue lisää »
16.05.2021

Kuohuviini kruunaa erityiset hetket – ota nämä vinkit huomioon tarjoilussa

Pienellä ajatuksella kuohuviinin nauttimisesta saa onnistuneen elämyksen ja juoman parhaat puolet nousevat esiin. Olipa kyseessä kippistely kahden kesken tai vaikkapa valmistujaisjuhlat, kannattaa muutama asia pitää mielessä. Tutustutaan viiteen vinkkiin, jotka on hyvä huomioida kuohuviinin tarjoilussa.

Lue lisää »
16.05.2021

Kesän hitti on grillipizza – valitse pizzaviini täytteiden mukaan

Rapea pohja, mehevä tomaattikastike, omat lempitäytteet ja grillin tuomat savuiset aromit – kesällä pizza paistuu kätevästi grillin uumenissa. Maukas pizza vaatii myös viiniltä luonnetta ja juomavalinnassa ensiarvoista on kiinnittää huomio pizzan sisältämiin täytteisiin.

Lue lisää »